A Pedir de Boca

OS CLÁSICOS
• Ensaladilla canalla ao noso estilo_ 11,00 €
• Luras fritas con alioli cítrico 14,50 €
• Croquetas de xamón Ibérico sobre confeitura de tomate mar raf _9,50 €
• As nosas luriñas ao p.x e timbal de patacas_ 12,00 €
• Polbo brasa sobre parmentier trufada e emulsión afumada_ 18,00 €
• Chacina de vaca loura, lascas de Galmesano e A.O.V.E de Quiroga_ 14,00 €

Os NOVOS
• Burger de vaca galega, chédar, mix de hortalizas e a nosa salsa_ 12,00 €
• Wok de pasta oriental con mariscos e verduras _10.00 €
• Empanadillas crocantes de pito sazonado, jalapeños e mexicana verde_8,00

CARNES
A baixa temperatura 65º
• Costela de porco celta rustrido con grellada caseira e patacas chips _12,00 €
• Meixelas de tenreira con glase de porto e parmentier de albaricoque _15,00 €

Ao amor das brasas
• Secreto ibérico, compota de reinetas e pataquín asado ao romeu _15,00 €
• Croca de tenreira galega con chutney de pementos e pataca cuarteirón _13,50 €
• Lombo baixo de vaca trinchado e salsa de queixo Cabrales _19,50 €


ENSALADAS
• Ensalada Romana. Leituga, queixos, pito panko, crocantes e salsa César _ 8,00 €
• Ensalada de hortalizas, Pito kimchi, e vinagreta de mango_ 8,00 €

DE CULLER
Alternarán diariamente
• Fabada asturiana e o seu compango _ 10,00 €
• Caldo Galego _ 8,00 €

PARA TERMINAR
TOP VENDAS – Torta de queixo fluída e framboesas liofilizadas 4,50 €
TRADICIÓN – Torta da avoa, crumble de galleta caramelo e crispi de froitos vermellos 4,50 €
TEXTURA – Torta de chocolate amornada e chantillí de vainilla 4,50 €

*20% de desconto en adega. Se che apetece calquera outro prato da carta do restaurante, consulta dispoñibilidade.

*Prezos indicados en euros e válidos salvo erro tipográfico | Impostos incluídos