PERLAS DE INVERNO
Ingredientes: Nata, nabo, pataca, pasta, lacón, perlas de chourizo e queixo.
Elaboración: Faise unha crema fina de nata e pataca, cocemos a pasta, trocéase o lacón cocido, emprátase nesta orde e decórase coas perlas de chourizo e queixo.
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