De Tapas por Arteixo

MiniHamburguesa en pan de leña, con queixo de Arzúa, crocante de bacon, ovo de codorniz e salsa barbacoa de Jack Daniel´s

Bolsa de pasta rechea sobre coulis de melocotón

Base da nosa terra con bruma do mar salgado

Filloa rechea e caramelizada con corazón de hojaldre

Tallaríns ao estilo chino con polo e gambas en salsa de soja e curry

Cama de pataca con ovo de codorniz, pemento de padrón e polvo de ibérco con crema de módena.

Rollitos de polo con bacon, gratinados con queixo e salsa de mandarina e cúrcuma.

Fabas de Lourenzá con ameixas da Ría

Mini pizza con base de harina de trigo, salsa casera de tomate, mozarella y lacón con grelos

Callos á cazola con toque mexicano

Tortilla de patata violeta con cebolla caramelizada y salsa de cabrales

Filloa rechea de exquisita fabada

Bolsiña de masa filo, rechea de codorniz estofada con hinojo caramelizado sobre crema temperada de mango.

Ovo recheo de delicias de mar e terra

Fusión de cociñas do mundo

Carne de porco sobre leito de patacas crocantes, acompañado de verduras frescas e aderezado cunha brevaxe máxica

Riles de tenreira marinados con viño de xerez, con de guarnición de arroz

Secreto Ibérico con mazá caramelizada e guarnición da casa

Solomillo con crema de pasas e pementos

Tartar de tomate, Tartar de aguacate y Mango, Tartar de atún y espuma de cítricos

Crema de Marisco e verdura con gambas e bacallao sobre pan tostado e aderezo de salsa rosa

Boliño recheo de queixo, touciño, vexetais e ovo

Xamón ao cognac con puré de boniato