Gale-Tapa 2018

Ingredientes: Mexillóns, cebola, pementos verde e vermello, viño branco, vinagre, aceite, sal e ovo.
Elaboración: Cocer ao vapor os mexillóns e deixalos nunha cuncha; picar a cebola, os pementos e cocer os ovos. Mesturamos o aceite, o vinagre e o viño branco e engadimos os pementos, a cebola e o ovo todo ben picado. Reencher con esto as cunhas baleiras.