Tapalacón 2018

CUNTIS (PONTEVEDRA)

CARACOLA DE GRELOS, NOCES E PASAS

tapa

INGREDIENTES: follado, grelos, queixo, noces, pasas e ovo.
ELABORACIÓN:
1. Cortar o follado para facer barriñas.
2. Cocer os grelos picados e as noces.
3. Xuntar os grelos picados, as noces e pasas co queixo para fundir.
4. Reencher o follado en forma de barriñas e facerlle a forma de caracola.
5. Meter ao forno, cando este a punto bater o ovo e pintar as caracolas.