Hamburguesa de polbo á feira con cachelos
(é)tapa 4 Praza Roxa (patrocinada por Bodegas Alanís)
INGREDIENTES
40 g. de polbo
25 g. de bola de pan
10 g. de chips de cachelo de Pataca de Galicia
3 g. de maionesa de allada
ELABORACIÓN
Cocer e picar o polbo en cachiños pequenos e facer as hamburguesas de 40 gramos.
Mesturar a maionesa cun pouco de allada e fritir os chips de cachelo.
Dar calor o pan na prancha e marcar a hamburguesa na prancha.
Montar a hamburguesa.
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